La cuisine des papilles

31 octobre 2007

Quand le frigo est vide !!

TAJINE D'AGNEAU AUX LEGUMES Alors que faire à manger à 18h45 quand le frigo est vide ? Bon un ptit coup d'oeil !! Nous avons 4 petites courgettes, 3 belles carrottes et 2 petits blancs de poireaux. Qu'est-ce qu'on va bien pouvoir faire pour 4 personnes...

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29 octobre 2007

Cake aux carambars

Cake aux carambars Pendant les vacances, quel est le plus gros travail d'une maman ? Occuper les enfants bien sûr !! Car entre le sempiternelle : "moman !! j'sais po quoi faire !! et le : "moman, j'm'ennuie !!", ben, il faut bien trouver de quoi les occuper....

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28 octobre 2007

Merci à vous tous

Je voudrais tous vous remercier, vous, de passage ou régulier, qui laisse ou non des commentaires. C'est grâce à vous que mon blog peut vivre, malgré les quelques jours d'existence !! Je fairai de mon mieux pour améliorer mes photos (j'avoue je ne suis...

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28 octobre 2007

Iles flotantes à la fève de tonka, coulis de caramel

Iles flotantes à la fève tonka et coulis de caramel Depuis que je parcours les blogs culinaires, je vois beaucoup parlé de la fève de tonka. Mais quésako cette fève ? Quelle goût at-elle ? Alors me voilà partie en expédition dans ma région pour trouver...

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28 octobre 2007

Crevettes sautées au gingembre, caramélisées au miel et sauce soja

Crevettes au gingembre, caramélisées au miel et sauce soja Voilà une recette trés parfumée, qui ravira toutes les papilles les plus gourmandes !! Un plat très exotique, qui invite au voyage !! Le seul bémol, c'est que j'ai suivi la recette les yeux fermés...

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28 octobre 2007

Mes premières baguettes

MES PREMIERES BAGUETTES Alors voilà mes premières baguettes. Bon, je vous l'accorde, au niveau faconnage, y'a encore du boulot !! Mais au niveau goût, c'est une merveille !! J'ai confectionné mes 1ères baguettes, car mon homme, travaillant dans le batiment,...

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27 octobre 2007

Pain de campagne

PAIN DE CAMPAGNE Je suis bien contente de vous retrouver aprés mes déboires de connexion !! Ah modernisme, quand tu nous tiens !! Bon aujourd'hui je vais vous parler de mon dernier pain, un pain de campagne, sublime, avec une mie incomparable. Aprés tous...

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22 octobre 2007

Ardéchois

Quoi de plus plaisant, après avoir ramassé des châtaignes et fait soi-même sa crème, que de faire un gâteau aux châtaignes !! Il faut maintenant choisir le gâteau, il y en a tellement plus appétissant les uns que les autres !! alors voilà, j'ai choisi...

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22 octobre 2007

Crème de châtaignes

Que faire par un beau dimanche d'octobre ensoleillé ? Une ballade dans les bois pour ramasser des châtaignes bien sûr !! Voilà une sortie en famille qui joint l'utile à l'agréable. L'agréable pour le côté plein air, la sortie en famille, et l'utile car...

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21 octobre 2007

Filet de cabillaud et sa julienne de légumes au citron vert en papillotes, quinoa aux lentilles corailles

Filet de cabillaud et sa julienne de légumes au citron vert en papillotes, quinoa gourmand aux lentilles corailles Il y a mille et une façon de préparer le poisson, mais les papillotes sont une de mes préparations préférées !! C'est facile à réaliser,...

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19 octobre 2007

Tajine de poulet au citron

TAJINE DE POULET AU CITRON Voilà un plat délicieusement acidulé qui ravira toutes vos papilles et embaumera votre cuisine !! Ingrédients : 4 citrons 4 escalopes de poulet 150g d'olives vertes dénoyautées 1 gros oignon 1 gousse d'ail paprika, kumin 100g...

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18 octobre 2007

Tiramisu tout choco

Tiramisu tout choco Voilà un dessert gourmand à tomber par terre !!! Pour les amateurs de tiramisu au chocolat, comme mes enfants !! Ingrédients : 250g de mascarpone 2 oeufs 50g de sucre 3 c.s de cacao amer 30 biscuits cuillère 20cl de café fort (j'ai...

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18 octobre 2007

Saucisses aux lentilles

Saucisses aux lentilles Et si nous revisitions nos classiques ! Un plat de saucisses aux lentilles, ça vous dit ? Simple à préparer, mais tellement bon à manger !!! Ingrédients : 12 saucisses 500g de lentilles vertes du Puy 1 morceau de poitrine fumée...

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12 octobre 2007

Rendons à César ce qui lui appartient !!

J'ai enfin retrouvé le site ou j'avais déniché la recette du bavarois à la framboise !! C'est celui d'Audray, de "Ma p'tite cuisine". Voilà, donc rendons à césar ce qui lui appartient !! Merci Audray pour cette délicieuse recette que tu partages gent...

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12 octobre 2007

Plateau télé

Un ptit plateau télé Il y a des soirs ou l'on n'a pas forcément envie de cuisiner. Donc un ptit plateau télé est l'occasion de faire de bons croques monsieurs, accompagnés d'une salade verte. En toute simplicité ! Pain de mie beurre gruyére jambon béchamelle...

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11 octobre 2007

Siphon

Bonjour à toutes et tous , Alors hier j'ai enfin trouvé mon siphon. Je l'ai acheté en 0.50L. Depuis le temps que j'en révais !!! Donc dans l'aprés-midi, me voilà prête pour enfin l'essayer. Et là, CATASTROPHE !!!!!!!!!!!!!!!!!! J'ai utilisé 3 cartouches,...

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10 octobre 2007

Crumble aux figues

Crumble aux figues Un ptit dessert rapidos, quand on n'a pas envie de cuisiner !! Il a suivi mes pommes de terre sautées et légumes croquants. Ainsi, un bon petit repas fait avec beaucoup de fénéantise !!! Ingrédients : Pâte à crumble : 200g de farine,...

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10 octobre 2007

Pommes de terre sautées et légumes croquants

Pommes de terres sautées et légumes croquants Voilà un plat tout simple, vite fait, qui fait voyager au coeur de l'espagne !! Un vrai délice, alliant le fondant des pommes de terre et le croquant des légumes. A manger sans modération !! Ingrédients :...

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7 octobre 2007

Tranches d'onglet 'texas"

TRANCHE D'ONGLET "TEXAS" Aujourd'hui le soleil n'est pas au rendez-vous mais il fait doux dehors, alors nous décidons de profiter encore de la terrasse avant que le froid n'arrive. Comme nous déjeunons au jardin, autant faire une plancha. Je décide donc...

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7 octobre 2007

Poêlée de St Jacques à la tomate séchée et romarin

NOIX DE JACQUES A LA TOMATE SECHEE ET ROMARIN Pour ce midi, je voulais faire une poêlée de Saint Jacques au safran. Donc hier soir je sors mes st jacques du congél, et hoooooooooooo !!!!!!!!!! Quésako ????????? Je regarde de plus prêt et flûte !!!!!!!!!!!!...

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