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La cuisine des papilles
6 octobre 2007

Tarte à la rubarbe meringuée

Tarte à la rubarbe meringuée
TARTE A LA RUBARBE MERINGUEE Voilà une variante de la tarte à la rubarbe classique. Hier aprés-midi je recevais belle-maman pour le café. Café, d'accord, mais........... café gourmand c'est encore mieux !! Alors je réfléchis ! Que vais-je faire comme...
Posté par lynou40 à 22:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 octobre 2007

Lapin aux pruneaux

Lapin aux pruneaux
LAPIN AUX PRUNEAUX Hummmmm, quelle recette alléchante !! J'adore le lapin, et je le préfère cuisiné en sauce. Donc marier le sucré-salé du lapin et des pruneaux est exquit !!! Ingrédients 1 lapin 30g de beurre 1 c.s d'huile 1 oignon 1 bouquet garni 500g...
Posté par lynou40 à 18:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 octobre 2007

Tarte à la rubarbe

Tarte à la rubarbe
TARTE A LA RUBARBE Une tarte toute simple, sans chichi, mais délicieuse. Vite faite, pas besoin d'être un cordon bleu pour la faire !! Alors vite, à vos fourneaux.......... Ingrédients : Pâte brisée : 150g de farine 2 oeufs 4 c.s de sucre 60g de beurre...
Posté par lynou40 à 17:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 octobre 2007

Brioche tradition

Brioche tradition
Non mais quelle tête en l'air !!!! je vous mets la photo de la brioche tradition et je ne vous mets même pas la recette !!! Pffffffff, allez on va se faire pardonner !! Brioche tradition Ingrédients : 350g de farine T45 10ml de crème fraîche 3 oeufs 125g...
Posté par lynou40 à 16:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 octobre 2007

Une brioche fort gourmande

Une brioche fort gourmande
Avis à tous les gourmands !! Voici LA brioche à ne pas manquer !! La recette est tirée de mon nouveau livre : "le meilleur de la machine à pain, 70 recettes incontournables" de Marie JOLY. C'est la 1ère fois que je teste cette recette, et je peux vous...
Posté par lynou40 à 16:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 octobre 2007

Premiers cèpes

Premiers cèpes
Bonjour à toutes le papilles, Alors aujourd'hui, je vais vous montrer la première cueillette de cèpes de la saison. Il y a aussi un peu de giroles, mais mon fils les a cueillit trop petits !! Mais bon, il n'en ai pas peu fiert !! Quelques cèpes et giroles...
Posté par lynou40 à 16:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 octobre 2007

Tagliatelles au saumon

Tagliatelles au saumon
Une envie de poisson, mais pas de cuisiner ? Alors voici la recette qu'ils vous faut !! LES TAGLIATELLES AU SAUMON Toute ma famille adore !! C'est vite fait, vite cuit, et surtout pratique lorsque l'on est en panne d'idées ou bien pressé, fatigué de sa...
Posté par lynou40 à 12:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 octobre 2007

Bavarois à la framboise

Bavarois à la framboise
La semaine dernière, j'ai eu une furieuse envie de manger un gros gâteau, un de ceux qui nous font saliver quand on les voient !! Alors, mercredi dernier, ni une ni deux, me voilà à mes fourneaux. J'ai choisi un bavarois à la framboise, pour perdurer...
Posté par lynou40 à 13:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 octobre 2007

Verrines de fruits exotiques

Verrines de fruits exotiques
Voilà, j'avais envie d'un dessert bien gourmand, frais, et surtout vite fait ! Alors en fouillant dans mon frigo et mes placards, j'avais tout ce dont j'avais besoin pour des verrines aux fruits exotiques. Ce fut un vrai régal, bien frais, que nous avons...
Posté par lynou40 à 12:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 octobre 2007

Site en cours de création

Bonjour à toutes les papilles, Toute nouvelle venue dans la blogosphère culinaire, j'espère passer de très bons moment en votre compagnie. Je m'éfforcerai de vous proposer des recettes variées, gouteuses, équilibrées, qui j'espère vous plairont Par contre...
Posté par lynou40 à 23:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 octobre 2007

La cuisine des ptites papilles

Vous trouverez, dans La cuisine des ptites papilles, les recettes de mes loulous. C'est la catégorie des enfants. Entrées - Salade de concombre et crevettes - Salade de légumes et son oeuf mollet Plats - Pizza jambon-fromage-champigons Desserts - Brochettes...
Posté par lynou40 à 13:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 octobre 2007

Mes tests de cuisine moléculaire

Mes tests de cuisine moléculaire - Caviar de fruits rouges --- -
Posté par lynou40 à 11:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 octobre 2007

Pains et viennoiseries

PAINS - Pain à la farine des kamuts - Petits pains à la farine des kamut et graines de pavot - Pains de nos campagne - Pain d'épeautre - Pain au tofu et flocons d'avoine - Pain multi-céréales express - Mes premières baguettes - Pain de campagne VIENNOISERIES...
Posté par lynou40 à 11:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 octobre 2007

Gateaux et gourmandises

GATEAUX - Clafoutis aux cerises - Fondant au chocolat et son coeur framboise - Marbré cacao/pandan - Muffins à la crème au caramel au beurre salé et noix de macadamia - Mini-cake pomme-vanille - Madeleines à la bergamote - Bavarois chocolat-poire - Gâteau...
Posté par lynou40 à 11:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 octobre 2007

Verrines sucrées-salées

VERRINES SUCREES : - Blanc-manger aux fraises - Verrines façon bavorois choco-framboise - tiramisu choco-kiwi - tiramisu tout choco - verrine de fruits exotiques VERRINES SALEES - Verrines d'avocat au saumon et crevettes
Posté par lynou40 à 11:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 octobre 2007

Légumes et accompagnements

LEGUMES - courgettes rondes farcies - Gratin de courgettes au riz et permigiano rezziano - Millefeuille de riz rouge aux courgette et son oeuf mollet, mousseline de courgette/chou-fleur au wasabi - Petites flans de légumes ACCOMPAGNEMENTS - Quinoa citronné...
Posté par lynou40 à 11:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 octobre 2007

Index des poissons et crustacés

POISSONS - Daurade aux légumes - Brochettes de lotte au lard, sauce soja - Filet de cabillaud et sa julienne de légumes au citron vert en papillotes, quinoa aux lentilles corailles - Tagliatelles au saumon - Filet de daurade sauce moutarde CRUSTACES :...
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1 octobre 2007

Index des viandes et volailles

VIANDES : AGNEAU - Souris d'agneau aux oignons et au safran - Tajine d'agneau au légumes -- PORC - Roti de porc aux pommes -Albondigas - Saucisses aux lentilles BOEUF - Boeuf bourguignon - Tranche d'onglet "texas" - Tajine vite fait aux boulettes de boeuf...
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1 octobre 2007

Index des recettes Bar à salades et plancha

BAR A SALADES : - Salade de tomates au boulgour ------ PLANCHA : - Roulés de filet mignon bardés - Sardines au vinaigre balsamique - Thon à la plancha
Posté par lynou40 à 10:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 octobre 2007

Index des Entrées et mises en bouche

Mises en bouche : - Bouchées surprise au saumon - Coussins croustillants aux oignons - Iles flottantes à la carottes - Madeleines salées au crevettes et tomates séchées - Rougail de tomates à l'orange et aux anchois - Cannelons de courgettes à la crème...
Posté par lynou40 à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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