Bouchées surprise au saumon

16 juin 2008

Voilà une petite mise en bouche toute fraiche confectionnée pour la fête des papas. Ces petites bouchées sont très simple à réaliser, rapide, et pourtant sont vraiment très très bonne. Elles surprennent avec l'ananas caché dedans, qui apporte une touche de croquant au milieu de la douceur du fromage.

Pour 12 bouchées

6 tranches très fines de saumon fumé
100g de fromage frais à tartiner type st moret
1/2 tranche d'ananas
1 paquet de ciboulette fraiche

Mélanger le fromage frais avec l'ananas coupé en petits morceaux et 5 brins de ciboulette ciselée
Etaler les tranches de saumon, coupez-les en deux et déposer sur chaque tanche un peu de fromage
Replier le saumon sur le fromage pour former un carré et entourez-le de 2 brins de ciboulette
Placez les bouchées sur les cuillères, ouverture en dessous

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