Mini-cake pomme-vanille

Je vous propose une petite gourmandise très simple à réaliser. Des mini-cakes pomme-vanille.

Ces petits cakes sont délicieux et très moelleux. La pomme apporte un fondant irrésistible et la vanille des souvenirs d'enfance.

• 250g de farine
• 165g de beurre
• 125g de sucre
• 3 oeufs
• 1 pincée de sel
• 8g de levure
• 1 cc de vanille en poudre
• 2 pommes type canada

• Faire ramollir le beurre. Le travailler avec le sucre, puis les oeufs entiers (les ajouter l'un après l'autre)
• Mettre d'un seul coup la farine et la vanille et travailler énergiquement pour alléger la pate.
• Incorporer alors les pommes coupées en brunoise ainsi que la levure
• Verser dans les empruntes
• Faire cuire à four doux (th 5) pendant 5mn, puis chaud (th 7), pendant 25 mn.

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Comments

[Blogally_sevy]

ils sont très mignons tes cakes !

[Nathalie]

Miam-Miam les délices!!!
Bises
Nathalie

[piroulie]

Ils sont vraiment mignons tes petits cake et facile à faire !

[Océane]

c'est tellement mieux en petit format !!

[sam's cook]

moi qui adore les pommes, je serai ravie de te piquer un p'tit cake