La cuisine des papilles

bienvenue à toutes les papilles en quête de nouvelles recettes. Partageons ensemble le plaisir de la cuisine !!

30 juin 2008

Glace à la pistache

            Depuis le temps que je recherchais de la pâte de pistache, voilà que j'ai enfin trouvé chez un grossiste en pâtisserie. J'étais trop contente à l'idée des gourmandises que j'allais enfin pouvoir faire, vues et revues sur vos blogs. Mon premier test sera une glace à la pistache, mon péché mignon.             Lorsque j'ai ouvert mon pot de pâte de pistache, j'ai été un peu déçu : la pâte n'est pas vert fluo comme sur vos blogs.... [Lire la suite]
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28 juin 2008

Salade de légumes et son oeuf mollet et brochette de fruits

                    La cuisine des ptites papilles a encore frappée, pour mon plus grand bonheur. Je vous propose une salade de légumes et des brochettes de fruits, façon la cuisine de Laurine.             Vous ne trouverez pas ce soir le plat principal, car nous avons parcouru toute la fin d'après-midi Bayonne pour trouver ma pâte de pistache, que j'ai enfin trouvé (ou bout de 2 mois de recherche !!) !!!! Donc nous sommes... [Lire la suite]
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27 juin 2008

Tajine de poulet aux carottes

            Les tajines et moi, c'est une véritable histoire d'amour. Je les aime à toutes les sauces : poulet, agneau, boeuf. Je n'ai pas encore testé le tajine de poisson, il va falloir que je m'y mette. A mon avis, ce doit être très fin.             Aujourd'hui je vous propose un tajine de poulet aux carottes. C'est un plat succulent, très gouteux, et simple en préparation. Je l'ai servi accompagné de couscous. 4 cuisses de poulet 1kg de... [Lire la suite]
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25 juin 2008

Muffins vanillés au son d'avoine et pépites de chocolat

            Je crois que je n'avais encore jamais fait de muffins aussi moelleux que ceux là. Ils sont tous doux, tendres, et parfumés à souhait avec la vanille. Le son d'avoine leur donne un petit croquant bien gourmand, que mes enfants ont beaucoup appréciés. Sans oublier le chocolat biensûr !            D'habitude, je les cuis dans mes moules en silicone. Mais aujourd'hui, pour changer, je les ai fais dans des gros moules en alu pour muffins, pour... [Lire la suite]
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23 juin 2008

Glace à la macadamia et caramel

         Avec les chaleurs qui arrivent, rien de mieux qu'une bonne glace maison pour se rafraîchir,  n'est-ce pas ?          Alors, en ce week-end estival, j'ai préparé une glace à la macadamia et caramel. Nul besoin de vous dire à quelle point nous l'avons aimé ! Un délice. J'aurai quand même un petit "B" mol à rajouter : les glaces maison fondent très vite, comme vous pouvez le constater sur la photo. Le temps de préparer ma glace, de prendre la photo,... [Lire la suite]
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22 juin 2008

Yaourts à la framboise

            On m'avait prévenue pourtant !! "quand tu auras ta yaourtière, tu ne pourras plus t'en passer !!", n'est-ce pas Sandra !!Et bien quelle belle expression remplie de sagesse !! j'ai ma yaourtière depuis peu, et déjà j'en suis fan à 100%. Leur goût est incomparable par rapport à ceux du commerce. Aujourd'hui je me suis laissée tenter par des yaourts à la framboise. Oh my good !!!!!! je n'avais encore jamais mangé de yaourt aussi bon. On retrouve vraiment le goût du... [Lire la suite]
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21 juin 2008

Thon à la plancha

            Ah la plancha !!!!! un cadeau des fêtes des pères il y a maintenant 5ans. Un mode de cuisson auquel je ne pourrai plus me passer. On peut tout cuire sur une plancha, poissons, viandes, légumes, fruits, crustacés. La cuisson à la plancha est saine, rapide, et créative.                    La plancha est une plaque chauffée à très haute  température (300 – 350°) qui permet de cuisiner par contact tous les aliments ... [Lire la suite]
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20 juin 2008

Tartelette à la figue et au nougat

            Je vous propose de découvrir aujourd'hui des petites tartelettes à la figue et au nougat de Cyril LIGNAC. Il y a quelque temps déjà, je regardais son émission du samedi midi. Et lorsque j'ai vu ces petites tartelettes, je n'ai pu résister à ce pêché mignon.             A ce moment là, il n'y avait pas encore de figues fraîches dans les étales, j'avais donc utilisé du fruit surgelé. Le week-end dernier, lors de mes courses, je suis... [Lire la suite]
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18 juin 2008

Pas de tag, mais un prix !!

            Sandrine, du blog miamm...maman cuisine, vient de m'attribuer le prix arte y pico. Cela me touche beaucoup et me donne envie d'aller encore plus de l'avant dans la réalisation de mon blog. J'ai commencé cette belle aventure il y a maintenant 8mois, et je suis ravie de toutes les amitiés que j'ai pu créer avec les blogueuses, de tous ces partages, de ces échanges de mails, de découvertes culinaires que je n'aurais certainement jamais fait sans ce blog.        ... [Lire la suite]
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16 juin 2008

Bouchées surprise au saumon

                        Voilà une petite mise en bouche toute fraiche confectionnée pour la fête des papas. Ces petites bouchées sont très simple à réaliser, rapide, et pourtant sont vraiment très très bonne. Elles surprennent avec l'ananas caché dedans, qui apporte une touche de croquant au milieu de la douceur du fromage. Pour 12 bouchées 6 tranches très fines de saumon fumé 100g de fromage frais à tartiner type st moret 1/2 tranche... [Lire la suite]
Posté par lynou40 à 18:03 - - Commentaires [12] - Permalien [#]