La cuisine des papilles

bienvenue à toutes les papilles en quête de nouvelles recettes. Partageons ensemble le plaisir de la cuisine !!

13 mai 2008

Key lemon aux graines de pavot sur gaufre à l'ancienne

Une petite gourmandise, ça vous tente ? Alors aujourd'hui ce sera une petite gaufre à l'ancienne avec un lemon curd et une meringue. Bon, J'AVOUE, j'ai complètement ratée ma meringue pour cette fois. Et oui, on ne peut être au four et au téléphone en même temps ! Voilà ce qui arrive lorsque l'on n'est pas concentrée !Par contre, je peux vous dire que c'est un délice, une tuerie, on a adoré. Je la referais, mais cette fois avec une meringue réussie, ça n'en sera que meilleur !! Pour le lemon curd 5 citrons non traités 3 oeufs ... [Lire la suite]
Posté par lynou40 à 20:04 - - Commentaires [3] - Permalien [#]

23 avril 2008

Congolais ou rocher à la noix de coco

Je vous présente mes premiers congolais. Ce sont les gourmandises préféré de mon double. Il adore croquer dedans, le soir, devant la télé. Et hier, j'ai voulu les faire moi-même. Au niveau du goût, des saveurs et de la consistance, je suis satisfaite du résultat, mais pas par l'esthétique. Mon appareil à congolais était un peu trop liquide, je n'ai donc pu façonner de beaux rochers. Je pense que je n'ai pas assez travaillé mes blancs d'œufs, mais peut-être qu'une lectrice qui passe par là pourra me l'expliquer, ces critiques et... [Lire la suite]
Posté par lynou40 à 09:39 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
13 février 2008

crèpe fourrée chocolat-poire

Je sais, je sais, je suis très en retard pour mettre en ligne une recette de crêpe de la chandeleur !! Mais je n'ai pas eu du tout de temps pour venir avant. Et puis, comme on dit, mieux vaux tard que jamais non ?Donc, voilà, pour mon retour, j'avais envie de vous proposer une gourmandise, qui d'ailleurs, se laisse manger tout au long de l'année. Cette crêpe fourrée est une vrai merveille, qui ne laissera pas indifférent les gourmands ! Ingrédients :Crêpe : 250g de farine 100g de sucre 1 sachet de sucre vanillé... [Lire la suite]
Posté par lynou40 à 18:37 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
22 octobre 2007

Crème de châtaignes

Que faire par un beau dimanche d'octobre ensoleillé ? Une ballade dans les bois pour ramasser des châtaignes bien sûr !! Voilà une sortie en famille qui joint l'utile à l'agréable. L'agréable pour le côté plein air, la sortie en famille, et l'utile car aprés cette belle promenade, on pourra se régaler avec des châtaignes grillées, bouillies, et faire bien-sûr des crèmes de châtaignes pour de délicieux cake aux châtaignes !! Bon il est vrai que faire soi-même la crème de châtaigne et très très long. Que de boulot à oter les... [Lire la suite]
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