La cuisine des papilles

27 juin 2008

Tajine de poulet aux carottes

Les tajines et moi, c'est une véritable histoire d'amour. Je les aime à toutes les sauces : poulet, agneau, boeuf. Je n'ai pas encore testé le tajine de poisson, il va falloir que je m'y mette. A mon avis, ce doit être très fin. Aujourd'hui je vous propose...

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16 mai 2008

Poulet à la noix de coco et à la mangue

Lors de mes dernières courses, je suis tombée sur de très belles mangues. Elles me faisaient vraiment envie, et je décide donc d'en prendre une bien mure. Et tout de suite, je pense à la préparer avec du poulet : un poulet à la mangue. En rentrant à la...

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28 avril 2008

Albondigas

Ou boulettes de viande à la mexicaine Samedi soir, nous sommes partis au Mexique. Nous n'avons pas pris l'avion, mais nous avons voyagé au travers de notre assiette. Ce plat d'albondigas, ou boulettes de viande à la mexicaine, est bien relevé, et rappelle...

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21 avril 2008

Tajine de poulet aux tomates et au miel

Oui oui, je sais, la photo est catastrophique ! Mais la batterie de mon appareil photo a décidé de ma lâcher juste après ma 1ere photo, quelques secondes avant de manger, lorsque 3 estomacs crient famine !! Alors bon, je vous la met quand même, le principal...

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27 février 2008

tajine vite fait aux boulettes de boeuf

Les saveurs orientales, j'adore !! Et cuisiner dans un wok et tellement rapide, que je ne me prise plus de ces saveurs exquises !! ingrédients : 12 boulettes de boeuf cuisinées à l'orientale 4 courgettes moyennes 8 pommes de terre 1 oignon beurre huile...

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5 décembre 2007

Tajine express à ma façon

Dernièrement, en faisant mes courses, des boulettes de viandes à la marocaine m'avaient fait de l'oeil. J'en ai donc acheté, pour goûter. Et pour être honnête avec vous, je me suis aussi dit : tiens, un bon plat en perspective sans trop de boulot !! Pour...

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15 novembre 2007

dinde au curry et lait de coco, riz thaï parfumé

J'avais envie de ce plat depuis un moment déjà, n'ayant jamais fait de cuisine à base de pâte de curry. Me voilà donc partie acheter mon curry jaune, selon indiquée sur la recette. Pendant qu'il mijotait, une délicieuse odeur se répandait dans toute la...

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3 novembre 2007

Nouilles sautées au boeuf

J'ai passé l'aprés-midi en virée "shopping culinaire" dans mes boutiques préférées. Je suis satisfaite car j'ai enfin ma nouvelle poire à jus (avec injecteur de parfum) car l'ancienne était de piêtre qualité et mon homme l'avait fait fondre dans le four...

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19 octobre 2007

Tajine de poulet au citron

TAJINE DE POULET AU CITRON Voilà un plat délicieusement acidulé qui ravira toutes vos papilles et embaumera votre cuisine !! Ingrédients : 4 citrons 4 escalopes de poulet 150g d'olives vertes dénoyautées 1 gros oignon 1 gousse d'ail paprika, kumin 100g...

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