Coussins croustillants aux oignons

            Encore une petite mise en bouche, toujours réalisée à l'occasion de l'anniversaire de mon amie. Ces coussins croustillants ont remporté un vif succès. Même mes enfants ont adoré, alors qu'ils n'avaient pas aimé les iles flottantes à la carotte.

• 5 feuilles de brick
• 250g de ricotta
• 2 oeufs
• 100g d'oignons frits
• 2 cs d'huile d'olive
• poivre

• Mélangez la ricotta et les œufs battus en omelette. Ajoutez les oignons et poivrez. Il n'est pas utile de saler
• coupez les feuilles de brick en quatre. Déposez un peu de farce au milieu et pliez la feuille de brick pour former un coussin
• badigeonnez les coussins d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte d'une feuille de papier sulfurisé
• mettez au four à 200° pendant 20mn
• servez aussitôt

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Comments

[MaryAthenes]

J'aime beaucoup ! A essayer bien vite !

[valka]

Très sympa! et les îles flottantes m'auraient plu, à moi :-)

j'aime tes petites ardoises
comment tu fais?
bises

[sam's cook]

ton titre est très alléchant, et la recette aussi : j'adore les oignons!

[Océane]

bonne idée pour l'apéro !!! je la note sans attendre

[Chris]

Je crois que je vais te piquer l'idée ! humm