La cuisine des papilles

bienvenue à toutes les papilles en quête de nouvelles recettes. Partageons ensemble le plaisir de la cuisine !!

31 mai 2008

Salade de concombre et crevettes - pizzas jambon champignons et fromage

Voilà, la nouvelle rubrique vient de démarrer : la cuisine des ptites papilles. Aujourd'hui, je vous propose la cuisine de Jérémy, qui nous a concocté ce midi une salade de concombre et crevettes en entrée, ainsi que de délicieuses pizzas jambon-champignons-fromage comme plat. Par contre, il faudra attendre demain pour le dessert, car le pauvre, il n'est pas du tout organisé pour le moment et n'a pas eu le temps de nous faire le dessert qu'il avait choisi ! un crumble banana-coco. Comme il était un peu déçu, il nous a demander s'il... [Lire la suite]
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30 mai 2008

Nouvelle catégorie

Mes loulous d'amour, en me voyant, ont décidé de se lancer dans la cuisine. Ils sont très gourmands (on se demande pourquoi ?) Alors j'ai décidé de leur faire une place sur mon blog, et de créer une catégorie : la cuisine des loulous. A chaque recette son auteur. Donc il y aura Laurine, ma louloutte de 10 ans, et Jérémy, mon amour  de 13 ans. Ce ne sera pas la cuisine de Thierry MARX, mais vu leur âge je suis très fier d'eux. Je pense que vous comprendrez pourquoi,  !!Je pense que les recettes des loulous ne seront pas... [Lire la suite]
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29 mai 2008

glace au toblerone

Avec cette recette, je participe au jeu de la voix lactée :                 Cela fait maintenant presque 1 mois que je me suis achetée ma sorbetière. Je ne m'en suis servie en tout et pour tout qu'une seule fois car j'attendais que les beaux jours arrivent, pour pouvoir déguster ma glace maison, allongée sur mon transat, les doigts de pieds en éventail. Oui mais voilà, plus les jours passent et plus il fait un temps pourri. On dirait que c'est l'automne qui arrive !!!... [Lire la suite]
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28 mai 2008

Millefeuille de riz rouge aux courgettes et son oeufs mollet, mousseline de courgettes et chou-fleur au wasabi

        Voilà un bien grand nom pour un plat aussi simple !! Mais je vais vous avouer un petit secret. Si j'ai appelé mon plat ainsi, c'est pour me la jouer devant ma famille. Ben oui, je fais des tests dans ma cuisine, j'imagine des décorations d'assiette, tout cela pour être au top lorsque je recois. Alors imaginez la tête du mari, lorsqu'on lui sert simplement du riz avec un oeuf mollet présenté et appelé ainsi ! ca le fait tout de suite non ? La classe quoi . Bon allez j'arrête sinon vous allez me... [Lire la suite]
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26 mai 2008

Petits fondants au chocolat et son coeur framboise

Pour la fête des mères, hier, j'ai eu envi de me confectionner un dessert bien chocolaté, mais avec une note de fruit. Comme je viens de recevoir mes moules Demarle, et que je n'avais pas encore testé le moule fonds de pâte, la question ne sait même pas posée, un dessert individuel sera vraiment de circonstance. Du chocolat (qui n'en a pas plusieurs plaques dans le placard pour des envies de dernières minutes !!),  un reste de coulis de framboise  dans le congélateur (que j'avais fait pour un bavarois), toujours ma menthe au... [Lire la suite]
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25 mai 2008

Bonne fête des mères

L'amour maternel est le seul bonheur qui dépasse tout ce qu'on espérait. ( Sophie GAY) Je souhaite à toutes les mamans une très joyeuse fête des mères. Que cette journée se passe dans l'amour et la gourmandise auprès des vôtres.
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21 mai 2008

muffins à la crème de caramel au beurre salé et noix de macadamia

Lorsque ma tante est venue à la maison pour le long week-end de pantecôte, elle a eu la gentillesse de me porter deux pots de crème de caramel au beurre salé et deux paquets de caramel au beurre salé de Bretagne. Elle me connait bien ma tante, elle sait que j'adore ça ! Je la remercie beaucoup pour sa gentille.C'est muffins sont une tuerie !! Ils sont très parfumés avec la crème de caramel, 100% caramel dirais-je même, et légèrement croquant avec les éclats de noix de macadamia. J'adore. De plus, ils sont très moelleux et... [Lire la suite]
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21 mai 2008

Petits flans de légumes

J'ai reçu hier ma commande demarle. Il fallait donc que j'essaie tout de suite mon flexiplan et mon choix c'est tout de suite porté sur des flans de légumes, qui accompagneront à merveille mes grillades. Ces petits flans ont eu un succès fou auprès de ma famille. Ils sont goûteux, légers et pleins de vitamines. Et quelle présentation à l'assiette ! J'imagine déjà tout ce que je vais pouvoir faire comme recette avec. 1 petite aubergine 4 carottes 2 courgettes 2 oignons nouveaux 4 brins de persil 20 cl de crème ... [Lire la suite]
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20 mai 2008

Marbré cacao/pandan

Depuis quelque temps, un produit m'intriguait sur les blogs : le pandan. Mais quel goût peut bien avoir cette essence, pour que toute la blogosphère se rue dessus ?Et bien voilà, j'ai enfin trouvé un flacon de pandan chez mon épicier asiatique. Je peux vous dire que j'étais très contente, car j'allais pouvoir enfin cuisiner ce produit tant convoité ! Pour mon premier test, je suis restée très classique, je ne voulais pas prendre de risque. J'ai "chipé" la recette du marbré cacao/pandan chez choumie, qui est une valeur sûr.... [Lire la suite]
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17 mai 2008

Gratin de fraises à la menthe et noix de coco

Une envie de fraise, mais pas une recette courante ! J'avais envi de quelque chose qui change, comme un gratin par exemple. Je cherche une recette, sans la trouver. Rien ne me faisait envi. J'avais beau parcourir les blogs, rien de rien.Qu'à cela ne tienne, je vais faire "ma" recette. Et me voilà dans ma cuisine, à réfléchir à mon gratin de fraise, original et gouteux. J'ai des fraises, de la menthe fraiche au jardin, et un reste de noix de coco rapée. Ben voilà, y'a plus qu'à se lancer. 1 grosse barquette de... [Lire la suite]
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