La cuisine des papilles

bienvenue à toutes les papilles en quête de nouvelles recettes. Partageons ensemble le plaisir de la cuisine !!

26 avril 2008

Escalopes de poulet panées à la cacahuète facon Cyril LIGNAC

Une recette qui allie le moelleux au croquant. Nous l'avons beaucoup aimé, et trouvé très originale.selon Cyril, il faut paner un seul coté, pour ne pas se retrouver avec trop de croquant. Et il a bien raison !J'ai gardé les même ingrédients, j'ai seulement tronqué les cacahuètes salées contre des cacahuètes en coque nature, car pour moi les salées sont trop "salées". Puis remplacé le poulet par de la dinde. - 4 escalopes de poulet de dinde - 200 g de cacahuètes salées en coque - 2 œufs - 100 g de... [Lire la suite]
Posté par lynou40 à 00:41 - - Commentaires [10] - Permalien [#]