La cuisine des papilles

bienvenue à toutes les papilles en quête de nouvelles recettes. Partageons ensemble le plaisir de la cuisine !!

14 avril 2008

Verrines façon bavarois choco-framboise

Voici un dessert tout frais, tout en douceur. J'avais envie d'un bavarois, mais nos amis reçus samedi ne sont pas fan de gâteaux. J'ai donc décidé de faire quand même mon bavarois, mais de la mettre en verrine. De la sorte, ce dessert n'apparait pas comme un gros gâteau, et se fait plus léger après un bon repas. J'ai repris ma recette du bavarois chocolat-poire, ici j'ai remplacé la génoise par des biscuits cuillères émiéttés grossièrement, puis la poire par de la framboise. Montage : Au fond de votre verrine, mettre une... [Lire la suite]
Posté par lynou40 à 11:35 - - Commentaires [7] - Permalien [#]

14 avril 2008

Souris d'agneau aux oignons et au safran

Lorsque j'ai vu cette recette sur le site de péché de gourmandise, j'ai tout de suite su que j'allais la faire. C'est un plat parfumé, mais délicat. Nous l'avons adoré, et je crois qu'il va devenir un grand classique chez moi !! Par contre, je n'ai pas trouvé assez de souris d'agneau, donc je les ai remplacé par des tranches de gigot d'agneau, ce qui fut quand même délicieux. Pour la recette, c'est iciMerci Choupette pour tes recettes toujours excellentes.  
Posté par lynou40 à 09:23 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
14 avril 2008

Gambas au punch

Mon double est en plein dans sa période crevettes, gambas et langoustines. Il est à l'affut de la moindre recette comportant un de ces ingrédients. Alors, forcément, lorsque je suis tombée sur cette recette, on a voulu la tester tout de suite. Et je dois dire que ce fut délicieux. Une entrée haute en saveurs, des parfums présents mais pas qui ne dénaturent pas le goût des gambas. Avec les beaux jours qui vont arriver, je vois bien ce plat sur ma table de jardin, à l'ombre d'un soleil généreux J'ai trouvé cette recette sur le site Elle... [Lire la suite]
Posté par lynou40 à 08:44 - - Commentaires [5] - Permalien [#]