La cuisine des papilles

bienvenue à toutes les papilles en quête de nouvelles recettes. Partageons ensemble le plaisir de la cuisine !!

07 avril 2008

Petits pains hérisson au lait de soja

Voici des petits pains en forme "hérissons" qui ne manqueront pas de régaler vos petits pirates en herbes !!Une petite fournée avant l'heure du gouter, et voilà  un joyeux "4heures" qui rendra leur force à nos chérubins après une dure journée sur les bancs de l'école !! C'est petits pains sont moelleux à souhait, avec une mie aérée bien alvéolée et fileuse. A vrai dire, c'est une merveille !! Ingrédients : 400g de farine t45 (j'ai utilisé de la farine spécial pain ou pain au lait) grains... [Lire la suite]
Posté par lynou40 à 15:49 - - Commentaires [4] - Permalien [#]

07 avril 2008

Rougail de tomates à l'orange et aux anchois

Je vous propose encore aujourd'hui une petite mise en bouche, que j'ai réalisé le même jour que mes cannelons de courgettes à la crème de crabe. Cela vous donnera des idées apéritives, qui donneront de la couleur et des saveurs à vos apéros entre amis et en famille. Ingrédients : 1 bocal de filet d'anchois farci aux câpres 1 petite boîte de tomates pelées 1 orange 50g de sucre semoule 10g de gingembre 1 oignon rouge 1 piment oiseau sel, poivre Préparation : A l'aide d'un épluche-légumes, prélever le... [Lire la suite]
Posté par lynou40 à 15:26 - - Commentaires [3] - Permalien [#]